ホロホロ鶏チャーシュー(電気圧力鍋)
LITHON公式
作り方
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ライソンの万能電気圧力鍋で作るレシピをご紹介。電気だから安心安全。圧力調理で時間のかかる調理もあっという間に出来上がり♪
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材料です。
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生姜は皮付きのまま薄切りにする。卵は沸騰した湯で7分茹でて、殻をむく。
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鶏肉の裏表にフォークを刺し、穴を開ける。
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5
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鶏肉をロール状に巻き上げ、巻き終わりを爪楊枝で止める。
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圧力釜に（A）、生姜を入れて混ぜる。そこに鶏肉を（巻き終わりを下にして）入れる。
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〔お好み設定〕で10分加圧し、ピンが下がったらフタを開けて、茹で卵を加えてそのまま10分ほど置く。
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鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。卵は半分に切る。残ったタレは鍋に入れて火にかけ、とろみが出るまで煮詰める。
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お好みの具材（今回は水菜と長ねぎ）と一緒に盛り付け、煮詰めたタレをかける。
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コツ・ポイント
＜圧力鍋を使うメリット＞
◎調理中に手が離せる
お鍋での煮込み調理は、加熱中手が離せずに困ってしまう方も多いのではないでしょうか？
圧力鍋を使用すれば、材料を入れて放って置くだけで調理が完了するのでとっても便利です。
◎調理中に手が離せる
お鍋での煮込み調理は、加熱中手が離せずに困ってしまう方も多いのではないでしょうか？
圧力鍋を使用すれば、材料を入れて放って置くだけで調理が完了するのでとっても便利です。
このレシピの生い立ち
ライソンの製品でもっと美味しい料理を楽しんでいただけるように考えたレシピです。
下記サイトでは「誰でも気軽に簡単に」をコンセプトに、ライソンの製品で暮らしをより豊かにする情報をご紹介しています。
https://lithon.info/
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