カツオのヅケ焼き

カツオのヅケ焼き

Description

カツオの美味しい時期
刺身も美味しいけどヅケ&ヅケ焼きもどうぞ

材料 (2人分)

カツオ
7〜8切れ
醤油
適宜
醤油と同量
適宜
半かけ分
おろししょうが
半かけ分
ネギ
細ねぎ1〜2本分
シソ
1枚分

作り方

1

カツオの刺身を数切れ取り分けて大きめの器に並べる

2

カツオが浸かるほどの醤油、みりん(同量)を注ぎ入れる

3

ラップをして冷蔵庫へ

4

フライパンに油を引き、両面をよく焼いて出来上がり♪

5

漬けダレにおろしにんにくまたはおろししょうが、ネギやシソを刻んで振るとさらに美味しいです

コツ・ポイント

漬けダレは甘めが好きな方はみりんを多め、しょっぱめが好きな方は醤油を多めに。

このレシピの生い立ち

カツオは1本買うのでいろんな食べ方で楽しんでみたくてやってみました。
レシピID : 6264870 公開日 : 20/05/29 更新日 : 20/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/09/15

First tsukurepo mark
写真

残ったお刺身で作りました。良いお味で。

jununu

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