カツオのヅケ焼き
Description
カツオの美味しい時期
刺身も美味しいけどヅケ&ヅケ焼きもどうぞ
刺身も美味しいけどヅケ&ヅケ焼きもどうぞ
Kyoko_pooh
作り方
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1
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カツオの刺身を数切れ取り分けて大きめの器に並べる
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2
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カツオが浸かるほどの醤油、みりん（同量）を注ぎ入れる
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3
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ラップをして冷蔵庫へ
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4
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フライパンに油を引き、両面をよく焼いて出来上がり♪
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5
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漬けダレにおろしにんにくまたはおろししょうが、ネギやシソを刻んで振るとさらに美味しいです
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コツ・ポイント
漬けダレは甘めが好きな方はみりんを多め、しょっぱめが好きな方は醤油を多めに。
このレシピの生い立ち
カツオは1本買うのでいろんな食べ方で楽しんでみたくてやってみました。
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Kyoko_pooh
