あまった鶏皮でカリカリ おつまみ
Description
鶏皮を食べないで捨てちゃうなんてもったいない!!
スープの出汁と油を取ってからでも美味しいおつまみになります。
スープの出汁と油を取ってからでも美味しいおつまみになります。
材料
(4人分)
鶏むね肉の皮
5〜6枚
塩コショウ
適量
作り方
コツ・ポイント
焦げない様に火加減調整してください。
油が出て跳ねるので気をつけて!
砂糖、醤油で甘辛くしてもいいです。
油が出て跳ねるので気をつけて!
砂糖、醤油で甘辛くしてもいいです。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉でサラダチキンを作る時に、鶏皮があまるのですが、それを無駄にしたくなかったので。
出汁取りは2、3回やっても鶏皮はへこたれ無いので良いかも。
出汁取りは2、3回やっても鶏皮はへこたれ無いので良いかも。