寿し酢で塩もみ
だいふくもち
作り方
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1
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玉葱、キュウリは薄切りにする。
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2
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寿し酢を振りかけ、
馴染ませる。
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3
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しんなりしたら絞る。（上部写真）
寿し酢を加えて味を調えると、酢物になる。
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4
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じゃが芋、人参を加え、寿司酢とマヨとコショウで味付けしてサラダに。
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コツ・ポイント
寿し酢
https://cookpad.com/recipe/1748722
https://cookpad.com/recipe/1748722
このレシピの生い立ち
玉ねぎ、キュウリの美味しい季節。
サラダ、酢物の出番。
キュウリを塩もみすると塩辛くなる。
水で洗うと旨味＆栄養が逃げる。
玉ねぎは辛いので水に放つと栄養が逃げる。
下味付けに使う寿司酢を塩代わりにした。
問題解決。!(^^)!
サラダ、酢物の出番。
キュウリを塩もみすると塩辛くなる。
水で洗うと旨味＆栄養が逃げる。
玉ねぎは辛いので水に放つと栄養が逃げる。
下味付けに使う寿司酢を塩代わりにした。
問題解決。!(^^)!
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