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パンは耳を切り、半分に切る。耳を切るとホテル風のおしゃれ感が出るが、面倒ならそのままで。
ボウルに卵を割り入れ、ときほぐす。
牛乳、砂糖、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせてプリン液を作る。バニラエッセンスは10滴が目安。
プリン液を茶漉しなどで一度濾す。
チャック袋やバットにプリン液とパンを投入し、冷蔵庫に入れしっかり漬け込む。チャック袋が楽でいい。
一晩漬け込んだパンを焼く。片面を弱火で7分程度。裏返したら蓋をして更に7分程度焼く。
焼きすぎないように様子を見ながら、良い色になったら出来上がり。