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Description

備忘録

材料 (二人分)

牛乳 400ml
卵 2個
砂糖 大さじ2(およそ30g)
4枚切り食パン 二枚
バニラエッセンス適量。

作り方

  1. 1

    パンは耳を切り、半分に切る。
    耳を切るとホテル風のおしゃれ感が出るが、面倒ならそのままで。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、ときほぐす。

  3. 3

    牛乳、砂糖、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせてプリン液を作る。
    バニラエッセンスは10滴が目安。

  4. 4

    プリン液を茶漉しなどで一度濾す。

  5. 5

    チャック袋やバットにプリン液とパンを投入し、冷蔵庫に入れしっかり漬け込む。
    チャック袋が楽でいい。

  6. 6

    一晩漬け込んだパンを焼く。
    片面を弱火で7分程度。裏返したら蓋をして更に7分程度焼く。

  7. 7

    焼きすぎないように様子を見ながら、良い色になったら出来上がり。

コツ・ポイント

漬け込む前にプリン液を濾す。舌触りが滑らかになる。

このレシピの生い立ち

試行錯誤の上で落ち着いたレシピ
写真はいずれ。
レシピID : 6267682 公開日 : 20/05/31 更新日 : 20/05/31

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