激的やわらか☆鶏ムネ大葉カレー風味チキン
moca43
作り方
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1
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鶏むね肉にフォークで穴を開け、1口サイズに切る
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2
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ジップロックに①の肉、酒（大さじ3）、塩コショウ（少々）を入れよく揉み込む
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3
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おろし金でけずったカレールウ（1かけ）を②にいれ、再びよく揉み込む
これを冷蔵庫で一晩置く
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4
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肉に大葉を巻き、ギュッギュッとくっつける（どうしてもくっつかない場合は爪楊枝をさして止めると◎）
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5
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小麦粉→卵→パン粉をつけて油で揚げる
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6
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油から取り出したら、塩コショウを振って完成です！
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コツ・ポイント
一晩寝かすことでむね肉とは分からないほど柔らかくなりました！
翌日もチンして食べたら柔らかい！！衝撃！
また、カレー粉を少しだけ余っていたカレールウで代用！
翌日もチンして食べたら柔らかい！！衝撃！
また、カレー粉を少しだけ余っていたカレールウで代用！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安売りだったので(*^^)v
鶏むねのパサパサ感が苦手な母も驚いていました！
鶏むねのパサパサ感が苦手な母も驚いていました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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