いかのガーリックバターソテー
作り方
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1
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いかは皮を剥ぎ、短冊切りにする。
葱は3cmの長さに切る。
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2
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フライパンにバターをひき、いかと葱を炒め、白ワイン・ガーリックを入れ、塩で味を調整する。
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コツ・ポイント
いかは炒め過ぎると硬くなるので、サッと炒めるようにします。
お好みで仕上げにレモンを絞ると爽やかに♪
お好みで仕上げにレモンを絞ると爽やかに♪
このレシピの生い立ち
新鮮ないかが売っていたため、美味しく食べたかったため。
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いかは皮を剥ぎ、短冊切りにする。
葱は3cmの長さに切る。
フライパンにバターをひき、いかと葱を炒め、白ワイン・ガーリックを入れ、塩で味を調整する。