丸ごとカボチャの角切りベーコン煮

丸ごとカボチャの角切りベーコン煮
カレー風味の丸ごとかぼちゃが圧力鍋で5分で出来ます!ベーコンの旨みだけで美味しいかぼちゃに変身です。

材料 (3〜4人分)

カボチャ
中1コ
ベーコン(塊)
1.5本(150g)
人参
1/3本
ブロッコリー
1/4コ
粗挽き塩コショー
適宜
お好み量

1

カボチャのヘタを切り落とし、種を取り出します。
ベーコンは角切りにします。

2

写真

お鍋にベーコンを詰めたかぼちゃと水を入れ、残りのベーコンと乱切りした人参・ブロッコリーを入れ、煮ます。

3

2.に塩コショーとカレー粉を入れ、圧力鍋の指示通りに煮沸しだしたら弱火にします。

4

写真

できあがったら器に盛りつけます。

コツ・ポイント

水の量はかぼちゃのまわりの野菜が軽く浸るくらいです。
必ず、カボチャの穴の中にも入れてください。
ベーコンの塩味と旨みで充分美味しく頂けますが、カボチャやお鍋の大きさで塩を加減してください。
タマネギを加えると甘みが増します。

このレシピの生い立ち

お中元にいただいたハムの詰め合わせにベーコンが入っていました。
レシピID : 626924 公開日 : 08/08/13 更新日 : 08/08/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/09/12

First tsukurepo mark
写真

ミニカボチャで作りました、美味しかったです。

蟹奴7

感謝♪嬉しいつくれぽありがとう♡秋の食材でリピしてね*