ニンニクなしの鶏モモ肉の唐揚げ
lala＠ママ
作り方
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1
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鶏モモ肉ははみ出た皮を切り落とします。
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2
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はみ出た皮を切り落とした鶏モモ肉を一口大に切ります。切ったらビニール袋に入れます。
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3
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○をボールに入れて混ぜます。
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4
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ビニール袋に入れた鶏モモ肉に混ぜた○を入れて3時間程冷蔵庫に入れておきます。
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5
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揚げる10分くらい前に片栗粉を入れ、お肉全体に片栗粉をなじませて、また冷蔵庫に入れます。
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6
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180度に熱した油に皮を下に置き、4分程揚げ焼きします。
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7
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4分ほど経ったら（皮の方が茶色になったら）裏返し、3〜6分程揚げ焼きします。大きさによって、揚がる時間が変わります。
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8
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お箸でつかんでみて、手にジリジリと響いてきたら揚がっていると思います。
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コツ・ポイント
片栗粉をなじませて、時間をおいた方がカラッと揚がると思います。片栗粉は多めの方がいいと思います。少なかったら足してください。
このレシピの生い立ち
ニンニクが入っていなくてもおいしい唐揚げを作りたくて考えました。
lala＠ママ
