煮る→漬ける！簡単煮豚

Name: 煮る→漬ける！簡単煮豚
Ingredients: 豚肩ロースブロック 約500g; ショウガ 1片; 長ネギの青い部分 1~2本分; 漬け汁; ★酒 200cc; ★みりん 200cc; ★醤油 200cc

Description

茹でた後は漬けるだけ！柔らかくて、タレの味がよく染みた美味しい煮豚です。一度にたくさん出きるので、たっぷり楽しめます。

約500g

ショウガ

1片

長ネギの青い部分

1~2本分

■ 漬け汁

★酒

200cc

★みりん

200cc

★醤油

200cc

肉によって最適な煮る時間が変わってくるので、3,40分を越えたら、ちょくちょく様子を見てください。
冷やすと固くなるので、漬けてすぐ食べる場合は常温がオススメ。
なるべく薄くスライスすると柔らかくてgood!
冷えたものは厚切りで叉焼風に。

母がちょくちょく作る我が家の定番。夜に仕込んで、朝弁当に入れたりします。

レシピID : 6269434 公開日 : 20/05/31 更新日 : 20/05/31

1件 (1人)

2020年7月1日

初れぽ

この自粛期間中もう何回作ったか…です❣️柔らかくて味も間違いないです。温玉と丼にしています。薄切りで食べるのが好きです✨お弁当にも