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おいしい寒天

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Description

ずぼらな私のおいしい寒天です。
黒蜜ときなこをかけるともっとおいしいです。

材料 （3人分）

粉寒天
3g
水
約450cc
白ワイン
約100cc
 
 

作り方

  1. 1

    材料を全て鍋にいれる
    （甘いのがお好きな方はここでお砂糖もお好みで一緒にいれて下さい）

  2. 2

    粉寒天のダマが無くなるまでよく混ぜる

  3. 3

    写真

    強火で沸騰させる
    （凄くもこもこするからふきこぼれないように気をつける）

  4. 4

    沸騰してから10秒程たったら弱火にして焦げつかないように混ぜながら5分～10分程煮る

  5. 5

    写真

    やけどに気を付けながら好きな容器に寒天液を流しいれる

  6. 6

    写真

    冷蔵庫でしっかりと冷やす
    ※この時容器の下に板の保冷剤をいれるといいかも

コツ・ポイント

もしぶりぶりの硬い寒天が食べたかったら粉寒天を1g程度多めにしてもいいと思います。ぷるぷるがよかったら粉寒天を少なめで
とにかく熱い
ので気を付けてください。

このレシピの生い立ち

粉寒天の薬品のような香りが気になってそこにあった白ワインをいれたら凄く食べやすくなったのでメモしました。
レシピID : 6269609 公開日 : 20/05/31 更新日 : 20/06/06

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おいしい寒天
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