蕗の佃煮 キャラ蕗
Description
蜂蜜とザラメが決め手の美味しい蕗の佃煮
材料
作り方
コツ・ポイント
茅の中の蕗は柔らかいので皮は剥きません。切るのは料理ハサミで。
塩っぱかったら蜂蜜で加減する。
冷凍保存OK 山椒の佃煮に混ぜても美味しいです。
好みで鷹の爪
蕗のアクで手が黒くなるのでニトリル手袋必須!
塩っぱかったら蜂蜜で加減する。
冷凍保存OK 山椒の佃煮に混ぜても美味しいです。
好みで鷹の爪
蕗のアクで手が黒くなるのでニトリル手袋必須!
このレシピの生い立ち
蕗を沢山採ったので友達から聞いたレシピでキャラ蕗を作ってみた。