柑橘を使ってサッパリ!ふぐの唐揚げ

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Description

熊本の名産「晩柑(ばんかん)」で簡単さっぱり!
鶏肉よりもヘルシーで罪悪感のないふぐ唐揚げをご紹介します。

材料 (4人分)

「ふく成」のとらふぐ(切り身)
8切れ
晩柑(または他の柑橘類)
1/2個
白だし
大さじ5
適量

作り方

  1. 1

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    今回は「とらふぐぶつ切りセット」の、とらふぐの切り身を使います。

  2. 2

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    ふぐの身を食べやすい大きさに切り分けます。

  3. 3

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    晩柑はいちょう切りにしておきます。

  4. 4

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    切ったふぐに白だしと晩柑ををまぶして30分位おき、片栗粉をつけます。

  5. 5

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    180℃くらいでじっくりと揚げていきましょう。

コツ・ポイント

2度あげで中骨まで美味しく!

*「ふく成」の養殖とらふぐは、ふぐの毒を取り除いた状態でお届けしています。
商品の掲載ページはこちらから⬇︎
https://fukunari.theshop.jp/categories/3333550

このレシピの生い立ち

ふく成のとらふぐ切り身を使った唐揚げに、微妙に余ってしまいがちな柑橘類をスパイスに活用するレシピを考えました!

ヘルシーでアミノ酸も豊富なふぐで、疲れを吹き飛ばすこと間違いなしな一品に仕上がりますよ。
レシピID : 6271058 公開日 : 21/10/01 更新日 : 21/10/29

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