シイラのすき鍋
うおいち
作り方
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1
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シイラは少し薄めに切る。
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2
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玉ねぎは輪切り、水菜は５ｃｍくらいに切る。椎茸も柄を除き、半分に切る。
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3
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だし汁を煮立てて、全体的に煮えれば好みでポン酢をつけていただく。
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コツ・ポイント
かけそば（うどん）のだし汁よりちょっと薄めのだしで作るすき鍋。シイラは食べる分だけ鍋に入れ、煮えばなをいただきます。玉ねぎはとてもよく合います。
このレシピの生い立ち
上に紹介した刺身だけでは食べきれなかったので、残りを鍋にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うおいち
