簡単！新生姜の甘酢漬け（ガリ）

新生姜は、皮をスプーンでこそげ落とし、薄くスライスする。
まな板の上で塩を振って５分ほど放置。

新生姜を３分ほど茹でる。
ザルにあげる。

小鍋に◎を入れ加熱し、砂糖が溶けた頃火を止め、水気を切った新生姜を入れる。