冷凍豆腐できのことナスのトマト煮
クックVT02Z7☆
作り方
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1
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パックごと冷凍しておいた豆腐をザルに開けて
溶けたら ぎゅーっと絞って、鶏肉の代わりに…
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2
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味気ないので 鶏ひき肉も少しだけ。
火にかける前の鍋からなら 油なしでも OK
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3
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玉ねぎ、ナスも軽く炒めて
カットトマト缶投入。
鶏ガラ、塩で味を整えて
（私は液体の塩麹にしました）
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4
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後は好きなキノコと、
絞った豆腐入れて 煮込みました
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5
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卵のパックで
冷凍していた「エノキ氷」も入れました。
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6
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パンパンになりましたが
蓋をずらして 煮ていくと
洗い物、片付けしてる間に
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7
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8
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コツ・ポイント
お水は、全然入れてません。
凍った豆腐は 溶けるまで時間が掛かるので前日から常温放置が良いと思います。
ダイエット気にしない方なら、オリーブオイルで炒めれば なお良し(^^)
ナスは油と相性良いですから…
凍った豆腐は 溶けるまで時間が掛かるので前日から常温放置が良いと思います。
ダイエット気にしない方なら、オリーブオイルで炒めれば なお良し(^^)
ナスは油と相性良いですから…
このレシピの生い立ち
これ以上 太りたくないので…。
(ノД`)・゜・。
(ノД`)・゜・。
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