お店の味☆ゴルゴンゾーラのパスタ♬

お店の味☆ゴルゴンゾーラのパスタ♬

Description

簡単すぎてごめんなさい♪お店の味みたい〜と褒められるの、間違いなしです!

材料 (2人分)

パスタ(ペンネ)
120g
☆ゴルゴンゾーラチーズ(ブルーチーズ)
50g
とろけるスライスチーズ(ピザ用チーズ)
2枚(30g)
塩、黒胡椒
少々

作り方

1

【ソースを作る】チーズは溶けやすいように切っておく。フライパンに☆を入れ弱火でチーズを潰すように混ぜて溶かす。

2

とろけるチーズを入れとかし、どろっとしたら火を止め、火からおろしておく。

3

【パスタを茹でる】別の鍋に1ℓの湯に塩10gを入れ、ペンネを表示時間通り茹でる。茹で汁を取り置き、ざるにあげ湯切りする。

4

フライパンのソースにパスタを入れ、1分ほど煮詰め、塩で調味し、黒胡椒をかける。

コツ・ポイント

*早茹でタイプのペンネなのでソースを先に作りました。ソースが煮詰まりすぎたら、茹で汁でのばして下さい。
*フェットチーネなど他のパスタでも作ってみて下さい。
*他のブルーチーズでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

濃厚なパスタが食べたくて作ってみました。
レシピID : 6273862 公開日 : 20/06/02 更新日 : 20/06/02

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