アスパラ、シメジ&ベーコンのパスタ
Description
ベーコンとアスパラがアクセントに。洋風な味付けです。
kumatoras☆
作り方
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1
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パスタを茹でる。
（湯１リットルに対し塩小さじ１が目安。）２ℓなら小さじ２。
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2
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具材です。シメジ、玉ねぎ、ベーコン、アスパラ、ニンニク。
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3
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アスパラは適当な長さに切って（太い所は縦半分に切る）電子レンジで２分加熱しておく。
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5
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フライパンにオリーブ油を熱しニンニクを香らせ、ベーコン、玉葱をさっと炒め、シメジを加えしんなりしたらアスパラを加える。
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6
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バターを加え絡ませ、顆粒コンソメを加え軽く胡椒を振り、パスタの茹で汁をお玉２つ分加え蓋をして少し蒸らす。
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7
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茹で上がったパスタを絡ませ皿に盛る。
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コツ・ポイント
シメジは洗わない。アスパラは太いものは根の方の茎を縦半分に切ると食べやすいです。ベーコンと一口に言っても厚さ、サイズは一定ではないです。大体７５gが目安になるかと。塩分を気にされる場合は加減を。
このレシピの生い立ち
もうすぐお昼だし、簡単にパスタを作ろうとストック食材からレシピを探す。しかし和風味のものしか見つからず、この材料なら洋風の方がいい。食べたくなるようなものもなくて、アスパラを加えて洋風味で作りました。美味しいです。
kumatoras☆
