ピリ辛コチュジャンとスイートチリのキムチ
てりやきキッチン
作り方
コツ・ポイント
細かく刻んだ白菜に まんべんなく塩をふりかけ軽くもんでから20分間置いて 水洗いして塩気を抜きよく水分を取り除きます 後はジップロックのライブでよく調味液を揉み込んで味を染み込ませて冷蔵庫で寝かせるだけ
このレシピの生い立ち
白菜の浅漬けは飽きた 買ってしまうと大量に余る 、 キムチも美味しいですが そんなにパンチが欲しくなくもう少しあっさり食べたいな、 そんな漬物が食べたいと作ってみました お出汁が効いてさっぱりとしていて甘辛い理想のライトなキムチが作れました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
てりやきキッチン
