バスク風かぼちゃクリームの画像

Description

カボチャのクリームは、さまざまな作り方があります。このレシピのポイントは、かぼちゃの甘さとトッピングの塩味のバランス!

材料

1個
①にんにく
2片
80g
500g
1本
80g
④生ハムスライス
2〜3
オリーブオイル
5大さじ

作り方

  1. 1

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    ①をオリーブオイル4大さじと中温で炒める。

  2. 2

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    5分後、②を加える。

  3. 3

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    750ml.の水を加えて、15分間煮る。

  4. 4

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    別の鍋で③を10分間煮る。

  5. 5

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    フライパンで煮た③をオリーブオイルと中火で炒める。④を加えていい香りが出るまで炒める。

  6. 6

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    煮たクリームをブレンド
    する。

  7. 7

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    ブレンドしたクリームに③と④をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

*豚又はビーフステーキと一緒に召し上がって美味しいです。

このレシピの生い立ち

これはバスクシェフのレシピです。
レシピID : 6275679 公開日 : 20/06/03 更新日 : 20/06/16

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