そぼろの卵とじ丼の画像

Description

そぼろを卵とじするのでぽろぽろしにくく、子どもにも食べやすいかもしれません。

材料 (2人分くらい)

長ネギの上半分
1つ
山盛り大さじ2くらい
1パック(生2枚)
1個
顆粒鶏ガラ
小さじ1くらい
しょうゆ
少量
ごま油
小さじ1くらい
きざみのり
お好みの量
お好みの量
30cc

作り方

  1. 1

    長ネギは薄く斜め切り。きくらげは一口大に切る。卵は牛乳と混ぜて溶いておく。

  2. 2

    挽き肉を炒めてぽろぽろにする。ネギときくらげ、入れて火を通す。

  3. 3

    調味料を投入して炒め、味が整ったらごま油を入れて美味しい匂いにする。

  4. 4

    溶いた卵を回し入れて、時々かき混ぜて親子丼みたいにする。

  5. 5

    あったかごはんにきざみのりを乗せ、その上に炒めた卵とじを乗せてできあがり!

コツ・ポイント

味付けはは「少し濃いかな?」と思うくらいで大丈夫です。卵で中和されます。
肉多めが良ければお肉増量してください。

このレシピの生い立ち

簡単調理でごはんを食べたかったので。
レシピID : 6276292 公開日 : 20/06/05 更新日 : 20/06/05

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