リコッタチーズのリゾット風ライス
Description
にんじん、きのこを炒め、スープで煮込んだあと、ごはんを加えてチーズをからめて仕上げます。
BistroMiti
作り方
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1
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□にんじん、きのこをみじん切りにする。
●鍋にオリーブオイルを入れ、温める。
●にんじん、茸、塩・胡椒を入れ、炒める。
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2
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●水、鶏がらスープの素を加えて５分ほど煮こむ。
●ごはんを加えて、５分ほど煮こむ。
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3
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●火を止めて、リコッタチーズ、チーズ、バターを加える。
●混ぜあわせて器にとる。
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4
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●パセリ、胡椒をかけて、できあがり。
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コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●２で具材をしっかり煮こんで、柔らかい食感にします。
●２で具材をしっかり煮こんで、柔らかい食感にします。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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