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ケールとチーズのガーリックパスタ

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Description

ケール・パルメジャーノチーズ・ガーリックのシンプルパスタ

材料 （2人分）

パスタ
160g
カリーノケール
80g
にんにく
1かけ
パルメジャーノ
大さじ2
オリーブオイル
大さじ4
塩
少々
唐辛子粉
少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れ、弱火で香りが出るまで炒める

  2. 2

    2cm角に切ったケールを加え中火でさっと炒めて火を止める

  3. 3

    1パーセントの塩を入れたお湯でパスタを茹で、②に加える

  4. 4

    火をつけてゆで汁をお玉1杯分とオリーブオイル（分量外）を加えて乳化させる

  5. 5

    パルメジャーノを加え、塩と唐辛子粉で味を調える

  6. 6

    皿に盛り付け、パルメジャーノ（分量外）とオリーブオイル（分量外）少々を香り付けにかける

コツ・ポイント

ケールをたくさん食べられる一品。パパッと作りたいランチにもちょうど良いレシピです。

このレシピの生い立ち

料理家の藤野幸子さん考案レシピです。
Instagram@gustoitalia.tokitaseed.japan にて先生のプロフィールもご紹介中。
レシピID : 6277437 公開日 : 20/06/04 更新日 : 20/06/04

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トキタ種苗
ケールとチーズのガーリックパスタ
by トキタ種苗