ブロッコリーと卵のアボカド和風サラダ

卵は、沸騰したお湯で9~10分ゆでる。2個は小さく切り、1個は飾り用に4等分にする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。

アボカドは1センチ角程度に切る。梅干しは種を除いてたたき、塩昆布も小さく切る。

2に醤油とマヨネーズを入れ、アボカドの形が残る程度に軽く混ぜる。