農家の友人直伝☆簡単☆人参の卵とじ♪

人参の皮をピーラーで向いて短冊切りにする。

油と人参を入れよく炒める。急ぎの場合レンジで3分チンしてから炒めてもOK。人参の甘さは少なくなりますが時短になります。

人参に火が通ったら、砂糖と醤油を入れて混ぜる。

味を見てお好みの甘辛さにして下さい。

半熟で火を止める。
完成。

お弁当に入れる場合半熟ではなく完全に火を通して下さい。