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はんぺんは、袋に入ったまま手で揉んで細かくつぶす。青シソは千切りにする。
ボウルにはんぺん、キムチ、卵、めんつゆを入れて、混ぜ合わせる。
フライパンに油をひき、2.を流し入れる。大きくかき混ぜるように炒める。
卵が半熟程度で火を止め、あとは余熱で火を通す。
器に盛って青シソをのせたら、完成!