はんぺんとキムチの卵炒めの画像

Description

キムチとめんつゆで味付けする、簡単&スピーディーなレシピ。はんぺんとキムチの甘じょっぱい組み合わせは、お酒のつまみにも◎

材料 (2人分)

約80g
2個
めんつゆ
大さじ1
3〜4枚
ごま油
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    はんぺんは、袋に入ったまま手で揉んで細かくつぶす。
    青シソは千切りにする。

  2. 2

    ボウルにはんぺん、キムチ、卵、めんつゆを入れて、混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油をひき、2.を流し入れる。
    大きくかき混ぜるように炒める。

  4. 4

    卵が半熟程度で火を止め、あとは余熱で火を通す。

  5. 5

    器に盛って青シソをのせたら、完成!

コツ・ポイント

はんぺんは袋の中でつぶすことで、包丁・まな板を使わずに調理できます。

このレシピの生い立ち

はんぺんが冷蔵庫に残っていたので、よく作る豚キムチの卵炒めをイメージして作りました。
レシピID : 6278432 公開日 : 20/06/05 更新日 : 20/06/05

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1 (1人)
初れぽ
写真
GLJTaka
とても簡単、手軽で美味しかったです。