カリーノケールのガスパチョ
Description
暑い季節にピッタリの一品。
にんにくを入れないレシピなので朝食にも
にんにくを入れないレシピなので朝食にも
トキタ種苗
材料
（2人分）
60g（1袋）
1/4個
豆乳ヨーグルト
220g
2切れ
Ａオリーブオイル
大さじ1
Ａ白ワインビネガー
大さじ1
Ａ塩麹
小さじ2
Ａレモン汁
小さじ1
ディル
適量
作り方
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1
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ケールと玉ねぎはざく切りにする。バゲットは水に浸しておく
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2
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ミキサーに①と豆乳ヨーグルトを入れ、滑らかになるまで攪拌する。Ａを加えてさらに攪拌する
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3
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②をボウルに移し、冷蔵庫で冷やす
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4
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③を器に入れ、ミニトマトとディルを乗せ、オリーブオイル（分量外）を回しかける
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コツ・ポイント
ヨーグルトでさっぱりと仕上げています。
このレシピの生い立ち
料理家の石松利佳子さん考案レシピです。
Instagram@gustoitalia.tokitaseed.japan にて先生のプロフィールもご紹介中。
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トキタ種苗
