しっとり♡失敗なしの簡単スポンジケーキ♡
♡♡Miii♡♡
作り方
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1
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型にクッキングシートを！
※今回はそこが抜けるタイプ使用
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3
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ボウル①に、卵黄と上白糖1/3を入れる
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4
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白っぽくなるまでしっかり混ぜる
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5
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ボウル②に、卵白と塩ひとつまみを入れ、写真くらいまで泡立てる。
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6
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上白糖を3回に分けて加え泡立てる。
パールのつやが出るくらいまでしっかり泡立てる！
※電動ミキサーがいいです！
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7
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ボウル①の卵黄に、ボウル②のメレンゲを3回に分けて加える。
※ゴムベラで底をすくうように混ぜる。
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8
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こんな感じになります♪
メレンゲをつぶさないように♡
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9
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薄力粉をふるいにかけながら加える。
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10
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底からすくうように混ぜ、
生地が粉っぽくなくなるように♡
大胆にさっくりしたほうが◎
最後にバターを加えなじませる。
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型に流し込む
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型を台に落とすようにして、空気をぬき、ゴムベラで表面を平らにする。
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13
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予熱しておいたオーブンで
180℃で20〜25分焼く。
20分で竹串を中央にさして何もついてこなければOK♡
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型から取り出す。
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しっかりふくらんでます♪
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中も綺麗に焼けました♡
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コツ・ポイント
メレンゲをしっかり泡立てること！
粉と卵を混ぜるときはざっくり大胆に！
あとは材料もシンプルだし、失敗知らずです。
家の材料ですぐにできちゃいます。
しっかりしているのでデコレーションも
かなりしやすいです(⁎˃ᴗ˂⁎)♡
粉と卵を混ぜるときはざっくり大胆に！
あとは材料もシンプルだし、失敗知らずです。
家の材料ですぐにできちゃいます。
しっかりしているのでデコレーションも
かなりしやすいです(⁎˃ᴗ˂⁎)♡
このレシピの生い立ち
まだ中学生くらいのときに雑誌で見たレシピをずっと覚えててアレンジしながら完成した失敗なし、簡単なスポンジケーキ♡
アレンジもできるので◎です♪
アレンジもできるので◎です♪
♡♡Miii♡♡
