棒棒鶏サラダ！味噌風味
まるや八丁味噌
作り方
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1
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鶏胸肉の両面に砂糖→塩の順で揉み込み、15分ほどおく。水分を拭き取る。鍋に湯を沸かしておく。
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2
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沸騰湯に酒を加え、下ごしらえした肉を入れる。再沸騰したら火を消し、蓋をしてそのまま冷ます。
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3
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2の鶏肉をほぐし、きゅうりを表示通りにカットする。
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4
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棒棒鶏ソースの材料をボールに入れてしっかり泡だて器で混ぜる。
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5
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お皿に3を盛り、4のソースをかける。
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コツ・ポイント
ピーナッツバターの代わりに、ごまペーストでも美味しく出来ます。お好みで酢を増やしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
このソースは作り置きしておくと、ほかのメニューにも使えて便利！いんげんやホウレン草などを和えても、とっても美味しくいただけます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まるや八丁味噌
