小松菜と厚揚げの煮込み

鍋に水300ccをいれ適量のだしの素を入れて混ぜる。そこに醤油、砂糖、みりん、出汁を加えて少しかき混ぜ強火で沸かす。

小松菜を6〜7cm幅に切って、沸騰した煮汁に投入し、芯が柔らかくなるまで中火で煮る。

厚揚げを4等分(3〜4cmの立方体)に切り、ほうれん草の芯が柔らかくなったら鍋に投入。