アスパラ冷製スープ
goodlifebk
作り方
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1
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アスパラは適当な大きさに、玉ねぎはスライスする
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2
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お鍋にバターを入れ火にかけ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。アスパラもさっと炒める
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3
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水とコンソメいれて10分から15分煮る
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4
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ミキサーにかける。アスパラは繊維が結構あるので、しっかり滑らかになるまで。
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5
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ボールなどにうつし、牛乳、生くりーむをいれ、塩胡椒、きび糖で味を調える。よく冷やす。
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6
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器にもり、生クリーム(分量外)などで飾りつける
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コツ・ポイント
よ～く冷やすことが大切。
生クリームは牛乳に置き換えてＯＫです
生クリームは牛乳に置き換えてＯＫです
このレシピの生い立ち
めちゃめちゃ安い、でも細ーいアスパラありますよね。あれって大抵筋も多くて、たべにくい。そんなときには、冷たいスープにしちゃえ！！ということで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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