焼き大根のそぼろあんかけ
めろーばいおれっと
作り方
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1
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大根は１センチ位の厚みに切る。
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2
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フライパンに大根を並べ、油で焼く。
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3
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両面に焼き色が付き、
竹串がすっと通ったら
火を止める。
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4
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そぼろあんを作る。
ひき肉を油で炒め、★で味付けをしたら、
水溶き片栗粉でとろみをつける。
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5
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仕上げに青ネギを入れて、
火を止める。
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6
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皿に焼いた大根を盛り、
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7
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上からそぼろあんをかけ、
コショウを振る。
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8
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2020/7/8に、
「そぼろあんかけ」の人気検索でトップ10入りさせて頂きました。
ありがとうございました！
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コツ・ポイント
大根が甘くなるので、最初は中火で焼き色を付けて、返してからは弱火でじっくり焼くといいと思います。
このレシピの生い立ち
大根を、煮物ではなく簡単に作れてご飯に合うおかずにしたいと思って作りました。
めろーばいおれっと
