レンジ簡単☆抹茶ソイミルク信玄餅風☆米粉

Name: レンジ簡単☆抹茶ソイミルク信玄餅風☆米粉
Yield: 4人分
Ingredients: 米粉 100g; きび砂糖 大さじ2; 抹茶 大さじ1; 豆乳 300cc; きな粉、抹茶、蜂蜜 適量

Description

暑いので冷たいデザートがいい
米粉で作れます
わらび餅のような、不思議な食感
レンジで簡単です

外交官夫人のレシピ

材料（4人分）

米粉

100g

きび砂糖

大さじ2

抹茶

大さじ1

豆乳

300cc

きな粉、抹茶、蜂蜜

適量

作り方

1

ボウルに豆乳以外の材料を泡立て器で混ぜる
豆乳を少しずつ加える
耐熱皿に移す
2

耐熱皿にラップを敷き、生地を流して4分
均一に全体を素早く混ぜ合わせる
(ラップをふんわり)
3

ネチョネチョしてますが、冷やせば大丈夫
4

濡らした包丁でカットします
抹茶、きな粉、各ポリ袋を用意し、シャカシャカする

きな粉と抹茶をまぶし
蜂蜜をかけました

コツ・ポイント

ゆで小豆、黒蜜、蜂蜜をかけてもいいように、
生地は甘さ控えめにしています

豆乳→牛乳でもOK

レンジは、600ワットです

抹茶以外にココア、きな粉でもできます
勿論、何もいれないプレーン味もオススメ

このレシピの生い立ち

米粉がたくさんあります

最近は白玉団子をたくさん茹でて、冷凍しました

冷たい信玄餅も、米粉で作れたらかなり消費できると思いました

これからは、信玄餅を買わなくてもこれで十分

レシピID : 6280424 公開日 : 20/06/06 更新日 : 20/06/07

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
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英会話講師18年目
清原株式会社
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東京都出身
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