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大豆粉オーブン焼き(覚書)

大豆粉オーブン焼き(覚書)の画像

Description

揚げない唐揚げ。にんにくたっぷりが良い。
濃い目なので、サニーレタスなどがあると良い。

材料 （2人分）

鶏胸肉かもも肉
200g
★醤油
大さじ3
★酒
大さじ3
★生姜チューブ、にんにくチューブ
好みで
大豆粉
大さじ2〜3
オリーブオイル
適量
クッキングシート
1

作り方

  1. 1

    ビニール袋に一口大に切った肉とタレ★を入れてよく揉み、冷蔵庫で１５分寝かす(できれば30分)

  2. 2

    オーブン余熱250度

  3. 3

    寝かせたお肉をボールに出して、大豆粉大さじ1〜2とにまぶす

  4. 4

    もし袋の中のタレが余ったら、大豆粉とタレだけで混ぜて、スプーンでオーブンシートに落として肉と一緒に焼く(大豆粉は追加)

  5. 5

    鉄板にオーブンシートを敷く。肉を離して置いて、上からオリーブオイルを回しかけて１５分焼く。

コツ・ポイント

大豆粉だけでもタレとこねて焼くと美味しい。
上からオリーブオイルを回しかけるのを忘れない。

このレシピの生い立ち

大豆粉でヘルシーに唐揚げを食べたかったから
レシピID : 6280561 公開日 : 20/07/16 更新日 : 20/07/16

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大豆粉オーブン焼き(覚書)
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