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パスタを茹でる前に小松菜を下茹でします。その後パスタを茹でます
フライパンに油をひき、ニンニク、ショウガを入れて弱火で香りが立つまで炒めます
次に中火にして豚肉を入れて炒めます
豚肉に火がある程度通ったら切ったトマト、塩胡椒、紹興酒(無ければ料理酒)を入れて炒めます。
トマトが煮崩れ来たら●を入れます
その次に小松菜、卵を入れて炒めます
パスタと茹で汁を入れて絡めます