豚ロースの白菜ミルフィーユ鍋
作り方
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1
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白菜の大きいものは葉を半分にカットする。
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2
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白菜→豚肉→塩→白菜
を繰り返して重ねる。
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3
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芯と葉の部分は豚肉を挟む時に交互にするといいです。
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4
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ある程度重ねたら3cm幅に切る。
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5
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鍋に敷き詰める。
あまりの白菜や肉は隙間に詰めていきます。
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6
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かつおだし顆粒を全体にふりかけ、蓋をして弱火にかける。
※水も何も入れません!
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7
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グツグツしてきたらお好みで。
早めに火を止めれば白菜シャキ!
煮込めば白菜くたくた味しみしみ。
我が家はくたくた煮。
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8
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お好みでポン酢をかけて食べると美味しい!
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コツ・ポイント
肉を挟む時に塩をしておくと味が染みて美味しい!
お皿に詰めて、ラップをして電子レンジで様子を見ながら10〜15分ほど温めてもできます。
お皿に詰めて、ラップをして電子レンジで様子を見ながら10〜15分ほど温めてもできます。