絶品！チーズケーキ★ヨーグルト★粉チーズ
ゆうじママ
作り方
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卵と砂糖をボールに入れてもったりするまでハンドミキサーでしっかりと泡立てる。
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3
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別のボールに水切りしたヨーグルトとバター、バニラオイルを入れて混ぜ合わせる。
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4
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粉チーズを茶こしなどでふるいながら３に加え、白ワインも加える。コーンスターチを２～３回に分けて加えよく混ぜ合わせる。
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5
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４に２を入れて混ぜ合わせる。
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6
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型に流し、１７０度に温めておいたオーブンで６０分位湯煎焼きする。竹串を刺してドロっとした生地がついてこなければ出来上がり
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7
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冷蔵庫でしっかりと冷やしてから召し上がってください！！
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２０００．７．２３おかげ様で話題入りできました！作ってくださった皆様に心から感謝です。本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
湯煎で焼き上げるのでしっとりしたチーズケーキになります。水切りヨーグルトに粉チーズを混ぜることでコクのある味になります。白ワインがない場合はレモン汁やお好みの洋酒でも構いません。
このレシピの生い立ち
水切りしたヨーグルトだけだとなかなかクリームチーズのような濃厚なチーズケーキになりません。。。今回粉チーズを加えることで自分の納得いく味に仕上がりました。ヨーグルトと粉チーズで本当にチーズケーキができるの？そう思うあなたは是非焼いてみて！！
ゆうじママ
