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厚揚げはサイコロ状に切り、熱湯に浸しておきます。※ポイントになります！
生姜、ニンニクをみじん切りにします。
熱したフライパンにオリーブオイルをサーっと入れて、生姜とニンニク、豚挽き肉を色が変わるまで炒めます。
☆の調味料をジュワ～と入れて煮立ったら、熱湯に浸しておいた厚揚げのお湯を切って、フライパンに入れます。
2分程ぐつぐつしたら、味噌を入れ混ぜませ。最後に水で溶いた片栗粉を回し入れて、サッと混ぜたら完成です。
※このレシピではサラダねぎを使用しています。 (入れるタイミングは片栗粉を入れた後だと、くたくたになりません)
Shizu78☆
Shizu78☆
