手づくりクッキー★いろいろジャムサンド

手づくりクッキー★いろいろジャムサンド

Description

シンプルなクッキーにお好みのジャムをサンドして✨キッズと一緒につくると楽しいです(*˘︶˘*).。.:*♡

材料 (直径5㌢のクッキー12〜13セット(24〜26枚))

1/2個
砂糖
50g
50g
小麦粉
120〜130g
お好きなジャム
適量
チョコペン・スプレー
適量

作り方

1

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ボウルに卵を割り入れホイッパーでほぐす。
砂糖を2〜3回に分けて加え都度よく混ぜる。
植物油を少しずつ加え滑らかにする。

2

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振るっておいた小麦粉を3〜4回に分けて加え、生地が固くなって来たらゴムベラに持ち替え、切るように混ぜる。一つにまとめる。

3

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麺棒で2〜3mm程の薄さにのばし、型で抜く。ジャムを見せる場合は、同じ型で2つ抜き、更に1つは真ん中を丸型に抜く。

4

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170℃に予熱したオーブンで13〜15分程焼く。
冷めたらお好みでジャムを挟んだり、可愛くデコレーションして完成!

5

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※ジャムを見せる場合…
穴の空いていない方のクッキーを裏がし、真ん中にジャムをちょん!と落とし、穴のある方を上に重ねる。

6

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ジャムをはさまずに、チョコペンやチョコスプレーでデコレーションしてもかわいいですね(*˘︶˘*).。.:*♡

7

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★「手作りクッキー」人気検索トップ10入り★ありがとうございました(*˘︶˘*).。.:*♡

コツ・ポイント

❍今回はココナッツオイルを使用しました。オイルによっては常温でも固まりやすいものもあるので、その場合は湯煎などして滑らかにしてから加える。
❍砂糖や植物油の種類、卵の大きさにより固さが変わるので、小麦粉の量で手に生地がつかない固さに調整を。

このレシピの生い立ち

「手づくりクッキー」のレシピ募集に応募したく、粘土遊びやペンでお絵描き…の様に、子どもと楽しく作れるクッキーにしました!
ジャムを挟む事を前提に、生地の甘みは控えめにしています。ミルクジャム、いちごジャム、マーマレード…何でも美味しいです!
レシピID : 6283008 公開日 : 20/06/07 更新日 : 20/07/12

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