大好きすぎる!チキン南蛮の画像

Description

素材が命。タルタルソースはちょっぴり甘めがgood!

材料 (2人分)

鶏肉もも又はむね
6つ切りに
ハーブソルトと胡椒
適量
適量
2個
1/3本
☆マヨネーズ
大さじ4
☆酢
大さじ3
☆ケチャップ
小さじ2
☆きび砂糖
小さじ2
イゲタ彩(だし醤油)
大さじ3
大さじ3
きび砂糖
大さじ3
2個分
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は6つにカット。塩と胡椒で下味をつけ、小麦粉を入れたビニール袋に入れフリフリする。

  2. 2

    硬茹で卵、新玉ねぎ、胡瓜は粗みじん切りに。ボールに☆の調味料を入れ、混ぜ合わせてタルタルソースを作る。

  3. 3

    バットに彩(だし醤油)、きび砂糖、酢を合わせて南蛮だれを作っておく。

  4. 4

    フライパンに油を多めに熱し、溶き卵に余分な小麦粉をはたいた鶏肉をくぐらせて揚げ焼きにする。

  5. 5

    揚ったら、南蛮だれのバットに鶏肉を入れて、しばらくおいて味を染み込ませる。

コツ・ポイント

鶏肉を小さめにカットすると火が通りやすいです。マヨネーズはハーフではなくオリジナルで。玉ねぎは新玉ねぎだと辛味が気になりません。

このレシピの生い立ち

新鮮で美味しい卵明舎さんの磨宝卵GOLDをゲットしたので、タルタルソースを極めてみました。
レシピID : 6283704 公開日 : 20/06/07 更新日 : 22/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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mayu1422
美味しかったです!家族も大喜びでした(๑'ڡ'๑)୨♡リピ決定です🎵〜
初れぽ
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kiyosechan
子供もパクパク食べてくれました♪ジューシーで美味しかったです♪フリフリやタルタルのまぜまぜを子供がやってくれました♪