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米粉、砂糖、塩、インスタントドライイーストをボウルに入れて、よく混ぜる。
油、ぬるま湯を加えて2〜3分よく練り混ぜる。
ボウルにラップを被せ、15分ほどねかせる。
15分後ガス抜きをし、オイルスプレーをした型に入れます。ラップをして40度で10分ほど発酵させる。
アルミホイルをふわっと被せ、160度に予熱したオーブンで5分加熱する。
オーブンの温度を200度に上げて(予熱なし)10分焼き、アルミホイルのフタを取って、180度に下げてさらに10分焼く。
焼き加減は調節して下さい。