離乳食中期　真鱈　下ごしらえ　覚書

沸騰したお湯に真鱈を入れ、5分ほどしっかりめに茹でる。

茹で上がったらキッチンペーパーを敷いたまな板にうつし、手で骨を取りながらほぐしていく。

すりこぎは面倒だったので、みじん切りの要領で包丁で細かく切っていく。