さくらんぼのカップケーキ

ボウルに卵白とグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまでよく泡立てます。

卵黄を入れて再度ハンドミキサーで混ぜ合わせ、もったりとしたら牛乳を入れてさらに混ぜ合わせます。

薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。

クッキングシートかグラシン紙を敷いたマフィン型に注ぎ、170℃に予熱したオーブンで20分程焼きます。

粗熱が取れたら型から外し、お皿に盛り付け、ホイップクリームとさくらんぼを乗せたら、完成です。