詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

【学校給食】いわしの梅煮

【学校給食】いわしの梅煮の画像

Description

梅味で夏でもさっぱりといいただけます。

材料 （４人前）

いわし
４匹
★梅干し
１個
★しょうゆ
大さじ１
★砂糖
小さじ１
★酒
小さじ１
★みりん
小さじ１
★水
400cc

作り方

  1. 1

    写真

    いわしの頭を切り落とし、腹に切り込みを入れて内蔵を取り出す。水につけながら血を洗い流しキッチンペーパーで水分をふき取る。

  2. 2

    ★を鍋に入れひと煮立ちさせる

  3. 3

    ２にいわしを入れ、クッキングシートなどで蓋をして、約２０煮る

コツ・ポイント

魚を煮る時は、途中で魚を反すと味が均一に染みやすくなります。

このレシピの生い立ち

6月４日の「虫歯予防デー」にちなんだ、学校給食のかみかみ献立で提供しました。いわしと梅は歯に良い食材！詳しくは、食育メール６月号(No.169)をご覧ください。
レシピID : 6285048 公開日 : 20/06/19 更新日 : 20/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
三条市
【学校給食】いわしの梅煮
by 三条市