そうめんサラダ
作り方
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1
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そうめんをゆでる間に、野菜の準備をする。
レタスを食べやすい大きさにちぎって皿にしく。
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2
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オクラはゆでて、写真のように切る。
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3
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ねぎを刻む。
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4
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そうめんは、規定より短めに(かために)ゆでる。
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5
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ゆであがったそうめんを氷水にさらしたあと、写真のように一口ずつ、巻くように盛り付ける。
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6
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温泉卵、オクラ、かにかまぼこ、ねぎを彩りよく盛り付ける。
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7
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めんつゆにつけて食べても良いし、上からダイナミックにかけて食べでも美味しいです。
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コツ・ポイント
トッピングする食材は、ほかにも色々工夫して、彩りよく、美味しく食べてください~!!
このレシピの生い立ち
北海道で食べた「サラダラーメン」をヒントに作ってみました。