ストウブ ローズマリーポーク&ポテト

下準備
お肉に砂糖をすり込み次にしっかりめに塩胡椒、ローズマリーを擦り込みラップに包んで冷蔵庫で寝かせる。

じゃがいもは食べやすい大きさ、玉ねぎは4等分、ニンニクは半分にする。肉は冷蔵庫から出しておく。

鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火でじっくり香りを立たせる。

野菜を全て入れたら、弱火にして蓋をする。45分蒸し焼き。
途中お肉を裏返し、野菜を一混ぜする。

火を消して蓋をしたまま余熱で火を通したら出来上がり！

お好みでレモンを絞って食べてください^ ^