たけのこなしの本格青椒肉絲☆

豚肉は細く切り、塩、こしょう、お酒、片栗粉となじませて寝かせておく。

ピーマンをお好みの細さに切っておく。

☆合わせ調味料を作る。
酒、醤油、砂糖、オイスターソース、味覇(中華だし)

やんわり日が通ってきたらニンニク、生姜を入れて炒めます。

続いてピーマン、☆合わせ調味料を入れて1,2分ほど炒めたら出来上がり！