キウィのヨーグルトアイス

キウィのヨーグルトアイス

Description

カラフル2色のキウィを使って、爽やかなヨーグルト風味のアイスを作りました。

材料

ゼスプリキウイ(グリーン・ゴールド)
各1個
プレーンヨーグルト
400g
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    プレーンヨーグルトは1時間ほど水切りする。

  2. 2

    写真

    キウイの皮をむき、3mmほどの半月切りにする。端の部分は角切りにしておく。

  3. 3

    写真

    生クリームに上白糖を加え、泡立てる。ゆるめに泡立てたら1を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    アイスバーの型に半月切りのキウイを貼り付ける。型から出したときの見え方を考えながら、グリーン・ゴールドバランスよく。

  5. 5

    写真

    3を詰め、底をトントンと軽く打ち付けて空気を抜く。棒を差して冷凍室で凍らせる。

  6. 6

    写真

    型がないときは角切りしたキウイを3と合わせ、バットに流して冷凍室で凍らせる。

コツ・ポイント

ヨーグルトを水切りすることでさっぱり、でもコクのあるアイスになります

このレシピの生い立ち

ゼスプリキウィを使って爽やかなヨーグルトアイスを作りました。
レシピID : 6287419 公開日 : 20/06/19 更新日 : 20/06/19

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