カレーの翌日も、美味しくドライカレー

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Description

カレーが翌日に残り、アレンジしたい時に!
少しだけ残ったカレーを、1品として復活させたい時に!

材料 (2人分)

お茶碗2杯程
カレー
お茶碗1杯弱
お好みでねぎやパセリなど、青みのもの
適量
ソース、コンソメ
適量

作り方

  1. 1

    前日の残りのカレーをレンジで温めておく。
    ご飯も温めておく。

  2. 2

    フライパンに、油を適量入れ、中火で温める。
    その中にご飯を入れ、チャーハンを作るように炒める。

  3. 3

    ご飯がほぐれて来たら、カレーを入れ、ご飯と一体化するように混ぜ、炒める。

  4. 4

    ご飯とカレーが混ざったら、ソースとコンソメをお好みの量入れて、味を整える。お好みでねぎやパセリを混ぜ、出来上がり。

コツ・ポイント

ソースを入れた後、おこげが出来るように気長に炒めると、こうばしくて更に美味しいです。
カレーの残っている量によって、ご飯とソース・コンソメの量を調整して下さい。

このレシピの生い立ち

少〜しだけ残ったカレーを数人で食べるにはどうするか?と考えた時に、ご飯と炒めてソースとコンソメで味を付けたら立派に美味しく、1つの料理としてなりたちました。
レシピID : 6287551 公開日 : 20/06/09 更新日 : 20/06/09

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