キャロットラぺ
Description
はちみつレモンが爽やかな風味のキャロットラぺです。粉チーズの塩気が味のアクセント♪
ジャカランダ☆
材料
（２~３人分）
１本
塩
ひとつまみ
◆オリーブオイル
小さじ２
◆はちみつ
小さじ２
◆レモンの絞り汁
小さじ２
小さじ２
◆ブラックペッパー
少々
【ドライフルーツ・ナッツ類】
お好みで
作り方
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1
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人参は細切りにして
塩を振り、揉み込み
５~１０分程置き、しんなりしたら、キッチンペーパーに包んで水気を絞る。
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2
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ボウルに◆を入れ混ぜ合わせる。
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3
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１を２に入れ馴染むように混ぜ合わせる。
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4
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３に●を加え混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やして味を馴染ませる。
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コツ・ポイント
人参に塩を振り揉みこむとかさが減り水分が出て、青臭さが消えます。
粉チーズの分量はお好みで加減して下さい。
そのままでも美味しくいただけますが、
お好みでドライフルーツやナッツ類を加えても◎
粉チーズの分量はお好みで加減して下さい。
そのままでも美味しくいただけますが、
お好みでドライフルーツやナッツ類を加えても◎
このレシピの生い立ち
人参があったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
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ジャカランダ☆
